Formation en ligne - Bière

Maîtriser les bases du vin pour un service de qualité en restauration Une formation claire et accessible, conçue pour une mise en pratique immédiate. Destinée aux serveurs, personnel de salle, passionnés ou curieux, cette formation 100 % en ligne vous donne toutes les clés pour comprendre, présenter et servir le vin comme un pro — sans matériel, sans prérequis, à votre rythme. Ce que vous allez apprendre : 1. Comprendre la fabrication du vin De la vigne à la bouteille : cépages, terroirs, vinification, vieillissement. Objectif : expliquer l’origine d’un vin à un client. 2. Identifier les styles et les grandes régions Rouge, blanc, effervescent, moelleux… et leurs régions. Objectif : orienter le choix du client selon ses goûts ou le plat. 3. S’initier à la dégustation Exercices sensoriels simples, vocabulaire professionnel. Objectif : parler du vin avec crédibilité. 4. Maîtriser le service et les accords Températures, verres, conservation, accords mets-vins. Objectif : offrir un service structuré et valoriser chaque bouteille. Inclus dans la formation : ● 4 modules vidéo pédagogiques (accès illimité) ● Fiches techniques à télécharger ● Exercices pratiques réalisables chez soi ● Quiz de validation des acquis ● Certification “Vin – By Stéphane Bouchet Dulas” Durée estimée : 3 h de vidéo + 3 à 4 h d’entraînement personnel (à votre rythme) Prix : 89 € TTC – Un investissement durable Pourquoi cette formation est différente : Créée par Stéphane Bouchet Dulas, ancien enseignant à l’École hôtelière de Lausanne, formateur expert en service, œnologie et mixologie. Vous apprenez ce qui compte vraiment : expliquer, servir et vendre un vin de façon simple, efficace et professionnelle.